Thông tin

TRA CỨU TÀI NGUYÊN

Thành viên trực tuyến

0 khách và 0 thành viên

HÔM NAY

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • GIAODIEN

    HÃY CHO NHAU

    Hãy trao cho nhau muôn ngàn yêu dấu. Hãy trao cho nhau hạnh phúc lẫn thương đau...

    QUÊ HƯƠNG - ĐẤT NƯỚC

    Ảnh ngẫu nhiên

    Film_6_The_gioi_tu_nhien.flv Mungxuan.swf Happy_new_year.swf The_Make_A_Difference_Movie__Teddy_Stallard__Miss_Thompson_Story_on_Vimeo.flv Nhungchiecdinh.flv Hinh_thanh_tich_cach_cua_tre.flv 13393025_1827047124183328_1226617222_n.jpg BannerPT.swf 115.jpg 420.gif Degiocuondi.swf CA_BIET_DI.jpg Luu_hoa_ki.jpg 153.jpg BAO_GIO_TA_GAP_LAI_TA.jpg 1333068034_em_khong_doi_nua.jpg Diphylleiagrayi.jpg Lan_truyen_xung__o_noron_co_bao_Mielin.flv Loi_cam_on_cua_Xuan_Sang.swf Cuc.jpg

    ******

    Đừng bao giờ cau mày hay nhăn mặt, thậm chí cả khi bạn buồn, vì có ai đó yêu bạn chỉ vì nụ cười của bạn thôi... Quan trọng không phải là Ta có bao nhiêu người biết Ta, mà là khi Ta đi xa có bao nhiêu người nhớ ta. Đã biết Vô thường XIN ĐỪNG PHIỀN MUỘN......

    HÃY CHUNG TAY CHO MÔI TRƯỜNG!

    VẤN ĐỀ BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG LÀ NHIỆM VỤ CỦA MỌI TỔ CHỨC, MỌI QUỐC GIA VÀ CỦA MỖI CÁ NHÂN CHÚNG TA. BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG KHÔNG CHỈ THỂ HIỆN TRÌNH ĐỘ TRI THỨC, HIỂU BIẾT CỦA BẠN MÀ CÒN THỂ HIỆN Ý THỨC VÀ NHÂN CÁCH CỦA BẠN!
    Gốc > Ẩm thực, cắm hoa, ảnh động, làm đẹp > ẨM THỰC >

    MIẾN GÀ

    I. NGUYÊN LIỆU

    - 1/2 con gà độ 60g
    - 1 bộ lòng gà
    - 100g miên lựa thứ tốt
    - 1 củ hành tây
    - 10 tai nấm hương hoặc nấm mèo
    - 50g củ hành nhỏ + 1/2 củ tỏi 
    - Tiêu, muối, bột ngọt, đường, chanh, ớt, nước mắm, rau răm, dầu ăn.

    II. CÁCH THỰC HIỆN

    1. Chuẩn bị

      - Gà: làm sạch, để ráo nước. Lòng gà: thái hoa, xắt nhỏ.
      - Miến: nên mua thứ thật tốt, trụng nước sôi, cắt đôi, để ráo nước.
      - Nếu mua thứ xấu, ngâm nước lạnh cho mềm, cắt đôi cho vào chung với nước lèo.
      - Nấm hương: ngâm nước, rửa sạch, xắt sợi.
      - Hành tây: lột vỏ, rửa sạch, xắt dọc theo củ có bản độ 5 ly.
      - Củ hành nhỏ + tỏi: lột vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, băm nhỏ.
      - Rau răm: lặt rửa sạch, xắt nhỏ.
      - Bắc chảo dầu đợi nóng cho hành tỏi băm nhỏ vào cho thơm, cho lòng gà vào xào cho thơm, kế cho nấm hương vào xào sơ, nêm chút tiêu + nước mắm + bột ngọt cho vừa ăn, nhắc xuống.

    2. Cách chế biến

      - Cho 3 lít nước lạnh vào soong, bắc lên bếp nấu sôi, cho chút muối và vài lát củ hành xắt mỏng vào cho thơm, cho gà vào luộc, gà hơi mềm, cho lòng gà và nấm hương vào, nêm nước mắm + đường + bột ngọt cho nước lèo được vừa ăn, vớt bọt cho nước được trong. Gà mềm, vớt ra, xé sợi hoặc chặt ra từng miến vừa ăn tùy thích, cho hành tây vào nước lèo.
      - Nếu dùng miến loại xấu, cho miến này vào soong nước lèo cho miến được nở (miến loại tốt, đừng cho vào nước lèo, dùng sẽ không ngon).

    3. Trình bày / Cách dùng

      Cho miến vào tô, dội nước lèo đang sôi vào, trên miến xếp thịt gà + lòng gà + nấm hương, rắc thêm hành ngò + rau răm xắt nhỏ + tiêu + ớt xắt mỏng, nặn thêm chút chanh. Món này dùng nóng, nếu thích giá sống cho thêm càng ngon.


    Nhắn tin cho tác giả
    Võ Thị Phương Thanh @ 17:49 17/02/2012
    Số lượt xem: 1898
    Số lượt thích: 0 người
     
    Gửi ý kiến

    TRỒNG THÊM MỘT CÂY XANH LÀ THÊM MỘT HÀNH ĐỘNG VÌ MÔI TRƯỜNG