Mình là tín đồ Cà chua! Thích ăn sống hơn ăn chín, cơ mà chín thì lượng chất lycopene tăng 3 lần.

Những ngày gần đây nghe tin cà chua tại vườn chỉ 500 đồng 1 kí. Nhiều nhà vườn bỏ luôn... Về tới mình cũng chỉ 6000 đồng thôi, ngoài nấu canh, các món xào, sốt cà chua thì cà chua sinh tố rất tuyệt nha cả nhà!
Tuy nhiên được biết cà chua là loại quả cần rất nhiều thuốc để không bị sâu. Nên mình mua về thường rửa qua 2 lần sau đó ngâm trong chậu to ngập nước trong 30 phút - có tí muối. Để ráo cho vào tủ lạnh ( ít nhất 1 ngày) - cái này là mình đọc nghe bảo để giảm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật thì rau củ quả  mua về không nên dùng ngay mà cho vào tủ lạnh để phân giảm thuốc - mình không kiểm chứng được nha!
Sau thời gian bảo quản trong tủ lạnh, bạn lấy ra rửa lại và chẻ 2, cắt bỏ tim giữa, bỏ hạt, xếp vào xoong, cho ít nước ( tuỳ bạn thích độ đặc của thành phẩm) và bắc lên bếp nấu sôi trong vài phút! Để nguội, lúc này bạn lấy vỏ dễ dàng. Cho vào máy xay sinh tố. Thế là bạn có những li cà chua giải nhiệt mùa hè tuyệt vời rồi! ( thêm đường tuỳ thích nhé)